11月26日（金）映画『0円キッチン』上映会×木村優美子さん特製お弁当販売！
出張女将木村優美子さんの特製フードロス弁当
今回11月26日（金）映画『0円キッチン』上映会に合わせまして、特製お弁当の販売を行います。作ってくださるのは、鋸南町にお住まいの出張女将、自然酵母山のパン屋の木村優美子さんです。
木村優美子さんFacebookページ
https://www.facebook.com/kimura.yumiko.1
優美子さんは、お仕事で「地元で採れた野菜、地元の漁港であがった魚、地元のお肉」をずっと取り扱っていらっしゃいましたが、一年前くらいから「廃棄野菜」「フードロス」活動に関わられています。
例えばチーズを作るときにでる「ホエー」や、醤油を作るときにでる「もろみ粕」など、市場にでることなく廃棄されてしまう副産物や規格外の食材などをもう一度見直し、ちょっとのテマとヒマを加えて、びっくりするくらい素敵なお料理に仕上げてくださいます。
お弁当は、事前予約制で販売は12時からとなります。午前の映画を見てから食べるもよし、食べてから午後の部で観るのもよし、味覚からも食について体感できるチャンスです！
飲み物付き1200円での販売です。手配の関係上、3日前で締切させていただきます。
お申し込みされる方はboccsまで以下のフォームまたはお電話にてお申し込みください。
お申し込み
ご希望の方は、以下の申し込みフォーム、またはお電話にてお申し込みください。
お電話：0470−29−3958(月〜土 09：00〜17：00)
岩井駅前交流拠点 boccsでは、学びと交流のための映画上映会「boccs cinema」を毎月開催しています。11月は映画から“食...
これまでに作られたお料理のご紹介
※こちらはお料理のイメージです。すべてのメニューがお弁当に入るわけではありません
このくらいの破棄野菜が出ます。半分以上、まだ使えます
ホエー出汁坦々そうめん
破棄野菜として出たキャベツと獣害対策で捕れた猪の餃子
とうもろこしのヒゲの酢の物
廃棄りんごを甘く煮たものを練り込んだパン